3月になり、日中は暖かさを感じられるようになりました。

今は、ハーブにも霜や雪が積もって、なんとか耐えしのんでくれているような雰囲気ですが、からからになった茶色いハーブをかき分けてみると、根っこのそばから小さな青い芽が、ヒョコヒョコと顔を出しています。
なんとも楽しみな春の訪れ。

ココアイでは、スイーツやラッピングで春を表現していますが、大和高原店にはその原点となるような五感で感じる季節感があります。

私たちは、植物と共に生きていて、目に見えない土の中で新しい植物が芽を出そうと動いている。私たちの力の及ばないところで地球が生きている。
私たちはその一部として、自然に感謝しながら日々を過ごしています。
それが、ココアイの春のスイーツの背景にあります。

皆さまもぜひ、いろんな季節を感じに里山へいらしてくださいね。