無農薬大和茶を使った身体に優しいスイーツ

今月限定のマンスリースイーツ、今月は無農薬大和茶を使った身体に優しい「大和茶レアチーズ大福」です。

大和茶が優しく香るレアチーズと粒あんを、柔らかい求肥で包んだ大福です。
大福の上には大和抹茶を振りかけています。

ココアイで使用する抹茶は大和抹茶という、大和茶の抹茶（無農薬）です。大和茶はその昔、唐から空海が持ち帰ったお茶の種を、日本で初めて奈良・大和の地で栽培したと言われており、歴史あるお茶です。歴史を受け継いで、茶栽培をしてくださっている生産者様に感謝の気持ちで、抹茶スイーツを作りたいと思っています。
５月９日の母の日が終了次第、大和茶スイーツフェアを実施予定です♪

ホームページ内にある「店頭にならんでいる商品のご紹介」も、あわせてご覧くださいませ。
https://www.cocoai-nara.com/store_product/