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初夏に出回る旬のソラマメを使って
風味の良い手作りの豆板醬を仕込みませんか？
とってもシンプルな材料で、辛いだけでなく、コクがあり旨味の強い本格的な豆板醬が簡単に作れます。
【日時】5月13日(月)、20日(月)
10時半～12時半頃まで
【場所】ココアイ大和高原店
【講師】杉井千晶（管理栄養士/発酵伝承師）
【参加費】お一人さま3800円
豆板醤を使ったおかずと酵素玄米おにぎり＆味噌汁の軽食付き
【持ち物】エプロン、タオル
（お持ち帰りの容器はこちらでご用意します）
お申し込みは、0743-25-8280（大和高原店）
メール yasaikashikoubou@cocoai-nara.com
ラインアカウント
にて、ご氏名、お電話番号、希望日時をお知らせくださいませ。
お子さまも一緒に受講可能です。お気軽にお越しください。
受講された参加者さまからのご感想
食のことや発酵のこと、色々おしゃべりしながらそら豆の皮をむいて、つぶす。それだけですごく楽しかったです。
出来上がりの豆板醤は本当に美味しく、市販のものとは全く別物な感じがしました！（30代女性）
講座の後の酵素玄米が本当に美味しくて、忘れられない味！身体が喜ぶ習慣に、リセットされる場所です（40代女性）
