古都華の苺デコレーション

ココアイのショートケーキを食べたことはありますか。
驚きの軽さ、驚きの後味の切れの良さ、
生クリームの美味しさ、胸やけが無いこと、
最後のひと口が惜しいこと、
それがココアイのショートケーキです。

特別なことはしていないけど
身体に優しいことを大きく掲げているからこそ
「素材選び」と「作る工程」という当たり前のことをとても大切にしています。

シンプルだからこそ大切にしたい、素材の味です。
大和なでしこ卵と、北海道産てんさい糖。
小麦粉は奈良県産のものを。
特に大切にしているのは油脂で、国産バターを使用しています。

卵とてんさい糖を、丁寧にきめ細かく泡立てていく。
艶っと絹のような美しい生地になるまで。

なめらかで見とれてしまうような艶やかな生地を
職人技で型に流していきます。
流し込んだらすぐにデッキオーブンへ。

生クリームの美味しさを損なわないよう、手早く仕上げます。

ココアイで使用している苺は、カジュレア農園さんの古都華です。GAP認証という生産工程が適切に管理できていることを認証する資格を取っていて、
ほとんど農薬を使用せずに栽培するという夢のような苺を作っておられます。
海外でも認められている、カジュレア農園の苺を、ぜひココアイのケーキと合わせたいと思い、この度取り扱いさせて頂けることとなりました。

※写真はフルーツ大盛のイメージです

いちご盛りだくさんのケーキで華やかに

いちごのかざりを追加できます。
いちご追加+1000円
いちご大盛追加+3000円

原材料：乳 卵 小麦

賞味期限：1日

ご予約
①WEB（現在、ご覧のページ）
※お支払い方法は「クレジットカード決済」もしくは「店頭支払い」をご利用ください。
②お電話にて（お受け取り店舗にお電話ください）
③店頭にて

前日や当日のご予約は、お電話または店頭にて承ります。

受け取り店舗

●八木駅前本店　（0744）23-5636
OPEN10:00 / CLOSE 19:00

●大和高原店　（0743）25-8280
OPEN10:00 / CLOSE 16:00

• ケーキの写真はイメージです。
• 価格はすべて税込みです。
• 当店はローソクは別売りさせて頂いております。種類を色々揃えていますので、当日お選びくださいませ。
• 当店では、６月～１２月半ばまで、苺を取り扱いしておりません。（いちごの美味しい旬の季節に使用したいため）
  季節やその日の仕入れによってフルーツが変わる為、デコレーションケーキの写真イメージとは異なります。ご了承お願いいたします。
• 素材の入荷事情や大きさにより、飾り付けが変わる場合がございます。
• 大量のご予約は、受取り日のご要望にそえない場合があります。その他連絡事項の欄でご記入いただくか、お電話でご相談ください。